Vietnamese phoenix rolt - banh phuong hoang

Name: Vietnamese phoenix rolt - banh phuong hoang
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 2 helften kipfilet zonder been; nuoc cham sauce (recept ID 25375 Nuoc Cham - Vietnamese Spicy Fish Sauce); 12 -15 kleine garnalen, gereinigd en ontdaan; 2 theelepels fijngehakte groene uien; 2 theelepelsgehakt citroengras; 1/2 theelepel zout (naar smaak); 1/4 theelepel peper (naar smaak); maïzena; kokende olie; nuoc cham sauce (recept ID 25375 Nuoc Cham - Vietnamese Spicy Fish Sauce)

Maak en deel deze Vietnamese Phoenix Rolls - Banh Phuong Hoang recept uit.

Ingrediënten

2 helften kipfilet zonder been
Nuoc cham sauce (recept ID 25375 Nuoc Cham - Vietnamese Spicy Fish Sauce)
12 -15 kleine garnalen, gereinigd en ontdaan
2 theelepels fijngehakte groene uien
2 theelepelsgehakt citroengras

1/2 theelepel zout (naar smaak)
1/4 theelepel peper (naar smaak)
Maïzena
Kokende olie
Nuoc cham sauce (recept ID 25375 Nuoc Cham - Vietnamese Spicy Fish Sauce)

Bereiding

Snijd de kip in 5 dunne reepjes, ongeveer 5 per borst.
Maak af met een Chinees hakmes of een hamer.
Pureer garnalen; voeg uien, citroengras, zout en peper toe en meng het tot een dikke pasta.
Leg hamreepjes op de stukken kip; voeg een theelepel garnalen aan elk, en rol.
Veilig met tandenstokers.
Doop in maizena en bak in olie in een koekenpan goudbruin.
Serveer met mijn recept voor "Nuoc Cham- Vietnamese Spicy Fish Sauce" (recipe25375).