Vietnamese slabroodjes met kruidige geroosterde tofu

Name: vietnamese slabroodjes met kruidige geroosterde tofu
Cook time: 6 min
Total time: 46 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gram) vetarme tofu, extra stevig afgevoerd; 130 liter limoensap, vers geperst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing, biologisch; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met citroengras, geschild en in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels sojasaus of 2 eetlepels Braggs vloeibare aminozuren; 1/2 theelepel chili pasta; 12 plakjes rode paprika, julienne-snit; 1 1/2 theelepels knoflook, gehakt; bak spray; 1 hoofd snijsla; 12 plakjes wortelen, julienne gesneden; 12 plakjes rode paprika, julienne-snit; 12 plakjes komkommer, julienne-snit; 12 plakjes paarse kool, julienne-snit; 12 groene bonen; 12 basilicumbladeren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met korianderblad, gehakt; 36 kleine muntblaadjes; 3 eetlepels droge geroosterde pinda's, gehakt

Neemt een beetje voorbereidingstijd door alle ingrediënten te hakselen, maar volledig gezond en lekker als appie of vrijdag fingerfood. Je kunt alle ingrediënten kwijt en laat iedereen zijn eigen aanpassen of je kunt ze voorverpakken met rijstpapieren wraps.Can worden aangepast met welke groenten je wilt, maar ik geef de voorkeur aan kleurrijk en knapperig! Aangepast van Cooking Light magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Snij tofu kruisgewijs in plakjes van 12 (centimeter).
Leg de tofu-plakjes op verschillende lagen papieren zakdoekjes voor zwaar gebruik. Bekleed tofu met extra papieren handdoeken. Leg een snijplank op de top van tofu; plaats iets zwaar op de snijplank. Laat 30 minuten tot 1 uur staan. (Tofu is klaar wanneer een segment gemakkelijk buigt zonder te scheuren of af te brokkelen.)
Schik tofu in een enkele laag in een ovenschaal van 33 x centimeter.
Combineer sap en de volgende 6 ingrediënten (sap door knoflook) in een kleine steelpan en breng aan de kook. Kook 1 minuut, roerend tot honing oplost. Giet over tofu.Cover en laat staan op kamertemperatuur 1 uur.
Bereid grill voor.
Haal de tofu uit de schaal en bewaar de marinade. Schenk de tofu met de kookspray. Plaats tofu op het grillrooster bedekt met een kookspray. Rooster 3 minuten aan elke kant of tot ze bruin zijn.
Verwijder 12 grote buitenste bladeren van slahoofd; reserveer de resterende sla voor een ander gebruik. Verwijder de onderste helft van elk slablad; reserveer voor een ander gebruik.
Leg 1 plak tofu op elke blaadje van de sla. Boven elk blad met 2 theelepels koriandro, 0,75 theelepel pinda's, 3 muntblaadjes, 1 wortelstrook, 1 paprikastrook, 1 groene boon en 1 blaadje basilicum. Wikkel het blad rond de bovenste laagjes. gereserveerde marinade.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Vietnamese slabroodjes met kruidige geroosterde tofu

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies