Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MeowTheCow08
Vijf spice duck
Goed op slawraps, of gewoon geserveerd met rijst. Als de eend klaar is, is hij nog steeds iets roze.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven tot 375 met een rek op middelste niveau.
-
Was eend, verwijder overtollig vet, droge eend.
-
Meng sojasaus, donkere sojasaus, suiker en vijfkruidenpoeder. Roer tot de suiker oplost.
-
Maak de huid ook los van de eendenborst en het beengewricht. Roer de marinade helemaal in, tussen het vlees en de schil, wrijf er wat in de holte, leg de gember erin, bundel met touw (essentieel).
-
Zet een rek in een braadpan. Leg op eend met de borstzijde naar beneden gericht. Bak 45 minuten, rij vaak. Draai, bak nog 45 minuten, rij vaak nog steeds.
-
Rust 15 minuten voor het snijden, tenting met folie indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minEendeendenborst huid, kippenbouillon, sake, mirin, sojasaus, teentjes knoflook, gember, teriyaki-saus, suiker, olie-, wortels, kool, kool, ui, chili peper veel, taugé, sachet miso, mirin, sake, suiker, rijst, sojasaus,gemarineerde eendenborst in Japanse stijl -
60 minEendeendenborst huid, olie-, aubergine, pepers in, kokosmelk, bouillon, suiker, currypasta, vissaus, limoensap, basilicum,Thaise groene curry met eend -
3180 minEendeend, eend, tijm, teentjes knoflook, zout, peper, eend, kaas, dille, olie-, tijm, sjalot, fleur sel salt,fiches en dip -
130 minVlees en gevogeltezout, paprika poeder, peper, eend, boter,geroosterde eend
Ik vond het geweldig