Vijgen, prosciutto en rucola salade

Name: vijgen, prosciutto en rucola salade
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 theelepels balsamicoazijn; 1 1/2 theelepels balsamicoazijn; 1 eetlepel honing; Een kom met een inhoud van 1 liter met rucola, los verpakt; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 113 gram prosciutto, in dunne plakjes gesneden; 8 vijgen, steeltjes verwijderd, in de lengte gesneden (zwart of groen zal werken); 113 gram geitenkaas, verkruimeld; koosjer zout; verse gemalen peper

Maak en deel dit Fig, Prosciutto en Arugula Salad recept uit.

Ingrediënten

1 1/2 theelepels balsamicoazijn
1 1/2 theelepels balsamicoazijn
1 eetlepel honing
Een kom met een inhoud van
1 liter met rucola, los verpakt
1 eetlepel extra vierge olijfolie

113 gram prosciutto, in dunne plakjes gesneden
8 vijgen, steeltjes verwijderd, in de lengte gesneden (zwart of groen zal werken)
113 gram geitenkaas, verkruimeld
Koosjer zout
Verse gemalen peper

Bereiding

Doe de azijn in een kleine kom.
Voeg een centimeter zout en een paar gemalen peper toe en roer om ze op te lossen.
Roer de honing erdoor.
Zet de rucola in een andere kom.
Besprenkel met de olijfolie, breng op smaak met zout en peper.
Decoreer de aangeklede rucola, de prosciutto en de vijgen op het oppervlak van een serveerschaal.
Verkruimel de geitenkaas als je hem over de salade gebruikt.
Dan motregen alles met de dressing van balsamico-honing.