Vijgenjam en geitenkaas crostini

Smaken van val 'salie en vijgen' combineren met pittige geitenkaas voor een elegante aperitief die perfect is voor een glas bubbels. De toast kan worden gemaakt tot een dag vooruit en bewaard op kamertemperatuur in een luchtdichte container. De salie kan ook een dag later worden klaargemaakt, losjes in een papieren handdoek worden gewikkeld en in een luchtdichte container worden bewaard. Een fizz-confituur kan worden gekocht bij high-end kruidenierswinkels. Ook jam, akamembrillo, zou hier heerlijk zijn.