Vintage pinwheel

Name: vintage pinwheel
Total time: 60 min
Yield: 24
Ingredients: 4 eieren; 2 eetlepels vanillesuiker; 125 g bloem; 2 eetlepels vanillesuiker; 1 eetlepel bakpoeder; 10 -12 eetlepels jam, elke soort

Maak en deel dit Vintage Pinwheel-recept uit.

Ingrediënten

4 eieren
2 eetlepels vanillesuiker
125 g bloem

2 eetlepels vanillesuiker
1 eetlepel bakpoeder
10 -12 eetlepels jam, elke soort

Bereiding

Bloem ziften.
Eierdooiers mengen met suiker.
Voeg bloem, vanillesuiker en steunpoeder langzaam toe.
Klop in een aparte kom eiwit en voeg het voorzichtig toe aan het mengsel.
Giet het op een goed ingevette grote bak.
Bak slechts 7 minuten op 240 C.
Nadat je het uit de oven hebt gehaald, rol je het snel en plaats je een natte doek eromheen.
Wanneer het koud is, vouw het dan voorzichtig uit en verspreid er jam over, rol het opnieuw en snijd stukken van 1,5 cm breed.