Virginia advocaat

Name: virginia advocaat
Total time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat, of meer naar smaak; 10 eieren, verdeeld; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 60 ml die rum bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die whisky bevat

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat, of meer naar smaak
10 eieren, verdeeld
Een kom met een inhoud van
1 liter die melk bevat

Een kom met een inhoud van
1 liter met zware slagroom
Een kopje met een inhoud van
60 ml die rum bevat
Een beker met een inhoud van
60 ml die whisky bevat

Bereiding

Klop de suiker en de eidooiers in een kom door elkaar met een elektrische mixer tot ze heel licht van kleur zijn. Meng melk en room in het dooiermengsel.
Klop de eiwitten in een aparte kom met behulp van een elektrische mixer totdat zich stijve pieken vormen, voeg eventueel meer suiker toe.Vat het eiwit in het melkmengsel tot de eierpunch glad is.Room en whisky in de eierpunch.Koel tot het koel is, minimaal 1 uur.