Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cloud2sunshine
Vis en aardappelvissoep
OK, de herfst is op ons en niets is beter dan soep in de herfst om warm te blijven. Ik heb deze "chowdah" gemaakt en het is echt lekker en vrij eenvoudig. Dit is geweldig met Garlic-Cheddar Bay-koekjes die allemaal zijn bedekt met boter. Je zult zien dat deze soep vergelijkbaar is met een New England Clam Chowder en je zou dit als basis kunnen gebruiken. Je kunt de vis eruit laten en meer aardappelen toevoegen en een hartige aardappel soep hebben. Wees creatief en verwissel de vis vis voor forfaitair krabvlees, geschilde en gereinigde langoestenstaarten of zelfs oesters. Er is geen limiet aan wat je met deze soep kunt doen. Heb plezier en geniet van de herfst.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram visfilet (geen botten)
-
Een schaal met een inhoud van1/2 liter met rode aardappelen (kleine dobbelstenen)
- 1 stengel bleekselderij (dun gesneden)
- 5 groene uien (dun gesneden)
- 3 -4 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 5 groene uien (dun gesneden)
- 1 1,25 liter water
- 1 kippenbouillonblokje
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter melk
- Een kop met een capaciteit van 30 ml die boter bevat
- 2 eetlepels meel
Bereiding
-
Breng de 1,25 liter water in een middelgrote pot aan de kook, voeg de bouillonblokjes en de aardappelen toe en kook ongeveer 10 - 15 minuten tot de aardappelen zijn gedaan. Houd warm.
-
Smelt de boter in een grote soeppan, voeg de olijfolie toe, en fruit de uien, knoflook, selderij en groene uien aan elkaar. Voeg het laurierblad en alle kruiden toe.
-
Kook ongeveer 10 minuten of tot uien zacht zijn. Voeg de bloem toe en roer ongeveer 5 - 6 minuten totdat het meel een beetje bruin begint te worden. Breng nu de aardappelen en bouillonwater weer op temp en giet in de andere pot met de groenten . Stevig goed om de bloemroux die je hebt gemaakt, op te lossen.
-
Breng het aan de kook en voeg de melk en de zure room toe, roer goed om de zure room op te lossen. Voeg nu de vis toe die in kleine hapklare stukken is in blokjes gesneden, roer goed. Draai de deksel naar MED, dek af en laat ongeveer koken. een uur, af en toe roeren om te verzekeren dat het niet verzengend is en aan de bodem van de pot blijft plakken. Ga uit en geniet ervan.
-
Ik serveer dit graag met wat ouderwetse crackers met zout en een beetje hete saus. Dit is een geweldige soep die ik graag voor je wil proberen. Wat vissen betreft, kun je meerval, kabeljauw, bot, talapia of schelvis gebruiken, allemaal heel mild en smakelijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minNoord Amerikaanrundvlees, ui, knoflookteentjes verbrijzeld, Chili poeder, komijn, jalapenos reserve, rijst, bouillon, Chili poeder, knoflook poeder, zout, bonen, meel, overgebleven jalapeno, zure room, guacamole, tomaten, kaas, salsa zoals Salsa Jalisco,burrito ultimo -
20 minNoord Amerikaantarwepizza diameter, olie-, pizza saus, zeevruchten garnalen mosselen inktvis, teentjes knoflook, peterselie, kaas,snelle en gemakkelijke (en gezonde) gemengde zeevruchtenpizza -
60 minNoord Amerikaanaardappelen, maïs, citroen in vieren, garnaal, worst denk, zout verdeeld, peper verdeeld, olie-, Bay Seasoning verdeeld, bier, teentjes knoflook, boter verdeeld, water,carolina low-country garnalen koken -
65 minNoord Amerikaanrundvlees, varkenssaus, olie-, tomaten, tomaten, bonen, poblano chiles, ui, teentjes knoflook, Chipotle, adobo saus aanpassen, komijn adjustpowder, chili verstevigingspoeder, ancho chili aanpassen, oregano, cacao cacao, bouillon, koriander, limoen juce, maïs, spray anti-aanbak, poblano chiles, maïsmeel, boter, suiker, zout aanpassen, bouillon, maïs, kaas, poeder, peper, zure room Cilantro Cream, koriander,authentieke Mexicaanse tamale taart
Ik vond het geweldig