Vis vrijdag tonijnburgers

Name: vis vrijdag tonijnburgers
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (198 gram) zakje tonijn in water, uitgelekt en sap gereserveerd; 3 eetlepels fijngesnipperde ui; 3 eetlepels fijngesneden selderij met bladeren; 1 groot ei; 2 plakjes dag oud brood, in blokjes; 2 plakjes dag oud brood, in blokjes; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 3 eetlepels olijfolie

Dit is een maaltijd op een broodje. Mijn moeder maakte dit voor ons wanneer de tijd beperkt was of wanneer vlees niet was toegestaan. Je kunt het alleen serveren met rijst en groenten of op een broodje met tomaat en sla. Heerlijk en vullend.

Ingrediënten

Bereiding

Meng uitgelekte tonijn, ui, selderij, ei, broodkruimels, broodblokjes, knoflookpoeder, zout en zwarte peper in een kom. Als het mengsel te droog is om bij elkaar te houden, roer dan het gereserveerde tonijnsap erdoor, 1 theelepel per keer.Divide mix in vieren en vorm elk deel in een pasteitje.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de pasteitjes goudbruin, ongeveer 3 minuten per kant.Drain pasteitjes op papieren handdoeken.