Vleesballetjes van varkensvlees

Name: vleesballetjes van varkensvlees
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ei, licht geslagen; 1 sneetje brood, verkruimeld; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Romano of Parmezaanse kaas; 1/2 theelepel zout; 0,5 theelepel gedroogde peterselievlokken; 1/4 theelepel peper; 300 gram gemalen varkensvlees; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon

Dit recept is een van mijn favorieten. Mijn moeder maakte de vochtige, smaakvolle gehaktballen vaak en ze maakten deel uit van ons traditionele diner op vastenavond, geserveerd met zelfgemaakte gnocchi. - Joan Newberry, Indiana, Pennsylvania

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de eerste zeven ingrediënten. Verkruimel het vlees over het mengsel en meng goed. Vorm in tien 2-in.ballen
Breng een bouillon aan de kook in een pan. Plaats gehaktballetjes in de bouillon.Verlaag de warmte; dek af en laat 15 minuten sudderen. Draai de gehaktballen; kook 15 minuten lang of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Verwijder met een schuimspaan.