Vleesfondue met sauzen

Name: vleesfondue met sauzen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: CURRY SAUS:; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 tot 3 eetlepels kerriepoeder; 2 tot 3 eetlepels 2% melk; 1/4 theelepel paprikasaus; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Dijon-mosterd; 1/4 theelepel paprikasaus; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1 eetlepel mierikswortel bereid; 2 tot 3 theelepels water; 1/4 theelepel paprikasaus; FONDUE:; 400 gram ossenhaas, gesneden in centimeters kubussen; Canola-olie van 3/4 tot 1 liter

Toen mijn man halverwege de jaren zestig in Engeland gestationeerd was, reisde ik naar Zwitserland en kocht ik twee koperen fonduepotten. Ik heb ze sindsdien talloze keren gebruikt om deze vleesfondue te maken. - Margaret Inman, Fort Pierce, Florida

Ingrediënten

CURRY SAUS:
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat
2 tot 3 eetlepels kerriepoeder
2 tot 3 eetlepels 2% melk
1/4 theelepel paprikasaus
Een kop met een inhoud van
60 ml met Dijon-mosterd
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml met Dijon-mosterd
1/4 theelepel paprikasaus
1 teentje knoflook, gehakt

Een kop met een inhoud van
60 ml die een fijngehakte ui bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die een fijngehakte ui bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die mayonaise bevat
1 eetlepel mierikswortel bereid
2 tot 3 theelepels water
1/4 theelepel paprikasaus
FONDUE:
400 gram ossenhaas, gesneden in centimeters kubussen
Canola-olie van 3/4 tot 1 liter

Bereiding

In drie aparte kommen, combineer de kerriesaus, mosterdsaus en uien-mierikswortelsausingrediënten. Dep het vlees droog met papieren handdoeken.
Verhit olie in een fonduepan tot 375 °. Gebruik fonduevorken om vlees in olie te bereiden tot het gewenste gaar is. Bewaar met sauzen.