Vleesloze zuivelvrije taco dip

Name: vleesloze zuivelvrije taco dip
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (425 gram) kan kekerbonen, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml met ingeblikte blokjes tomaat met groene pepers en uien; 1 ingeblikte geroosterde rode paprika, in blokjes gesneden; 1 kleine jalapenopeper, in blokjes gesneden; 1 theelepel sriracha-saus; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel chilipoeder; 0,5 (28 gram) pakket taco kruidenmix

Ik ben altijd op zoek naar lactosevrije dips omdat ik lactose-intolerant ben en dips zijn mijn favoriet. Deze is gezond en gewoon pittig genoeg en smaakt eigenlijk naar een vlezige taco-dip met vette bonen. met wat soja-zure room en verse koriander en graven met enkele zelfgemaakte tortilla's.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kekerbonen, in blokjes gesneden tomaten, geroosterde rode paprika, jalapenopeper, sriracha-saus, knoflookpoeder en chilipoeder in een pan op middelhoog vuur. Kook en roer tot de bonen zacht en verwarmd zijn, ongeveer 15 minuten. Verdun alles behalve 1 eetlepel uit het mengsel.
Roer de taco-kruiden door het bonenmengsel; kook tot smaken combineren, ongeveer 2 minuten.
Giet bonenmengsel in een keukenmachine; puree tot gewenste consistentie. Lepel dip in een serveerschaal.