Vlezige linzensoep

Name: vlezige linzensoep
Yield: 7
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die droge linzen bevat, gespoeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte wortels; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 3/4 liter water; 1 theelepel zout; gemalen zwarte peper naar smaak; Blokje met 2 blokjes bouillon; 1,5 liter tomaat-groentesapcocktail; 1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt; 1 streepje Worcestershire-saus

Een zeer smakelijke, stevige, gemakkelijk te bereiden soep die ook goed bevriest.

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die droge linzen bevat, gespoeld
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gehakte wortels
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte ui
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte selderij
3/4 liter water

1 theelepel zout
Gemalen zwarte peper naar smaak
Blokje met 2 blokjes bouillon
1,5 liter tomaat-groentesapcocktail
1 (128 gram) kan paddestoelen bevatten, uitgelekt
1 streepje Worcestershire-saus

Bereiding

Bruin rundvlees; breek vlees in kleine stukjes tijdens het koken. Afvoer.
Leg vlees in een grote pan met deksel. Voeg linzen, groenten, water, zout, peper, bouillon, groentesap, champignons en Worcestershire saus toe. Kook op hoog totdat het kookt. Reduceer het vuur laag en dek af.Simmer voor ongeveer 1,5 tot 2 uur, of totdat de linzen mals zijn.Stuif af en toe.