Vochtig kalkoengehaktbrood

Name: vochtig kalkoengehaktbrood
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gram gemalen kalkoen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met uien, gehakt; 1 eetlepel knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 1/2 theelepels Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verse peterselie, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met snelle haver (niet instant); Een kopje met een inhoud van 130 ml met yoghurt; 1 heel ei, licht geslagen

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
In een koekenpan met antiaanbaklaag, kook je ui en knoflook in olie op matig vuur.
Blijf continu roeren tot de ui zacht is, ongeveer 2 minuten.
Plaats de ui en knoflook in een mengkom met zout, peper, worcestersaus, peterselie en ketchup.
Meng goed.
Roer de haver, yoghurt en eieren erdoor.
Laat 5 minuten staan.
Voeg kalkoen toe en meng goed met je handen.
Plaats het kalkoenmengsel in een licht geoliede standaard broodpan.
Bak 50 tot 55 minuten (totdat de thermometer van het vlees in de vleeslading wordt geplaatst, 170 graden registreert).
Laat het 5 minuten staan voordat je het serveert.