Vogel broodjes

Name: vogel broodjes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 ei; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met tot een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; TOPPING:; 1 ei; 1 eetlepel water; 16 hele niet-geblancheerde amandelen

Ik maak er een punt van om deze zachte vogelrollen "in te laten vliegen" voor het paasdiner. Met hun enigszins zoete smaak kunnen de kleinkinderen niet anders doen dan ze op te slokken.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warme melk. Voeg de boter, bruine suiker, een kom met een inhoud van 1/2 liter met eieren, zout en een kom met een inhoud van 1/2 liter met bloem toe.Let tot een gladde massa. Roer voldoende bloem bij en vorm een zacht deeg
Draai op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg naar beneden. Draai het op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in 16 stukken. Rol ze elk in een 12-inch touw; bind elk in een knoop
Om het hoofd van een vogel te vormen, steekt u het ene uiteinde terug in de knoop. Snijd met een scherp mes of een schaar twee spleten aan het andere uiteinde om staartveren te vormen. Plaats 2 inch op gesmeerde bakplaten. Bedek en laat rijzen tot een verdubbeling, ongeveer 30 notulen
Klop het ei met water; bestrijk het deeg. Bak op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Plaats een amandel in elke snavel. Haal de pannen uit de pannen om ze af te koelen.