Vogelzaadbrood (abm)

Name: vogelzaadbrood (abm)
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 2 theelepels droge gist (zorg ervoor dat het vers is); Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die volkorenmeel bevat; 2 eetlepels tarwekiemen; 1 theelepel zeezout; 2 eetlepels maanzaad; 2 eetlepels sesamzaadjes; 2 eetlepels amarant en of 2 eetlepels quinoa; Een kop met een inhoud van 60 ml die rauwe schaal zonnebloempitten bevat; 2 eetlepels boter, dun gesneden; 2 eetlepels yoghurt; 2 eetlepels honing; 1/3 liter lauw water

Hoe grappig om dit recept te vinden! Ik hou van volkoren brood, en mijn zoon heeft altijd "mijn" brood met broodzaadbrood genoemd! Recept komt van Stonyfield.

Ingrediënten

Bereiding

Begin bovenaan (aanbevolen) of onderaan de lijst en plaats alle ingrediënten in de broodmachine. Zorg ervoor dat het zout en het natte spul wegblijven van de gist tot het zich vermengt. Als je van de ouderwetse manier houdt, zal ook werken - gebruik gewoon je gebruikelijke proces.
Gebruik voor broodjes de deegcyclus. Als die cyclus klaar is, dumpt u het op een met bloem bestoven oppervlak en snijd alles in tweeën, tweemaal. Plaats de proppen, gelijkmatig verdeeld, op een licht geoliede bakplaat. Laat ze nogmaals opstaan in een warm gedeelte bedekt met vetvrij papier gedurende een half uur of iets langer totdat ze ongeveer zijn verdubbeld in grootte, afhankelijk van hoe neergeslagen ze tijdens het snijden kregen.Kook in een oven, voorverwarmd tot 375 gedurende 20 minuten of tot ze mooi bruin zijn boven en onder. Beschadig met gesmolten boter indien gewenst.