Volkoren broodjes (a b m)

Name: volkoren broodjes (a b m)
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 16 muffins, 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gemengd meel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gemengd meel; Een kop met een inhoud van 30 ml die maïsmeel bevat; 1/3 liter water; 2 eetlepels ongezouten boter; 1 1/2 theelepels zout; Een kop met een inhoud van 80 ml die ahornsiroop bevat; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gemengd meel; Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melkpoeder bevat; 1 1/2 theelepels gist; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen

Normaal gesproken heb ik meestal niet veel tijd om te ontbijten in de ochtend. Ik probeer ook meer volkorengranen te eten. Dit recept is mijn eigen creatie om aan die behoeften te voldoen, losjes gebaseerd op een aantal recepten waar ik naar keken havermout en anadamabrood in de broodmachine. Ik krijg er 16 rollen van. Ze zijn behoorlijk dicht en vullend. Een van mijn beste vrienden probeerde deze, en haar commentaar was: "Dit is echt goed. Maar het smaakt zo GEZOND." Precies wat ik probeerde te bereiken. Deze zijn geweldig met wat pindakaas en fruitjam bij het ontbijt als je er onderweg bent.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook. Giet over de maïsmeel, goed roeren en laat gedurende 10 minuten zitten.
Voeg het maïsmeelmengsel toe aan de broodmachinepan.
Meng de 2 melen samen (ik doe dit met een garde om ze mooi geïntegreerd te krijgen).
Voeg de deegingrediënten toe aan de broodmachinepan in de volgorde aangegeven door de fabrikant.
Verwerk de deegcyclus van 600 gram.
Haal het deeg uit de machine en kneed de gerolde haver en rozijnen erdoor.
Vorm het deeg in een strakke bal en laat het 10 minuten rusten.
Met een bankschraper verdeelt u het deeg in 16 stukken. Vorm elk stuk tot een bal.
Plaats de ballen op een bakplaat bedekt met perkamentpapier. Bedek ze met plastic folie en laat ze rijzen tot ze verdubbeld zijn (normaal ~ 30 minuten). Verwarm de oven op 400 ° F terwijl ze stijgen.
Bak gedurende 15-20 minuten.
Koel op een rooster.

Blogs die misschien interessant zijn

is toast een gezond ontbijt

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

ontbijtideeen voor mensen met diabetes type 2

18 op wetenschap gebaseerde voordelen van moringa oleifera

wat is spelt en is het goed voor u

Ik vond het geweldig

Volkoren broodjes (a b m)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies