Volkoren chocolade brok biscotti

Name: volkoren chocolade brok biscotti
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12-14
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; 60 liter extra vierge kokosolie; 1 theelepel vanille; 1 groot ei; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die volkorenmeel bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 streepjeszout; Een beker met een inhoud van 130 ml die een halfvette stukjes chocolade bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten

Deze cookies zijn niet voor iedereen, maar ze zijn mijn persoonlijke favoriet. Ze zijn heel anders dan andere cookies. De smaak en textuur zijn veel intenser.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt kokosolie en meng met honing, vanille en ei in een grote kom.
Meng chocoladebrokken en walnoten erdoor.
Voeg volkorenmeel, bakpoeder en zout toe en meng goed.
Vorm een logboek (log zal vochtig zijn - het helpt om handen te spuiten met een niet-klevende groentespray bij het vormen) en bak 30 minuten op 350 ° F op een bakpapiervel met bakpapier.
Haal uit de oven en laat het gehele houtblok gedurende 10 minuten afkoelen.
Laat ondertussen de oventemperatuur op 325 graden komen.
Na de 10 minuten logt u in op plakjes van de cookie en plaatst u deze terug op het bakblad, waarbij er ruimte tussen elke cookie overblijft.
bak nog 15-20 minuten meer.
Haal het uit de oven en laat het volledig afkoelen op een rooster.
* Voor variatie voeg ik soms een kopje toe met een inhoud van 60 ml die cacao met bakmeel bevat.