Volkoren gistwafels

Zeer oud recept gebruikte cake gist in origineel. Er was geen suiker in het originele recept, maar ik vind het beter met vanille en suiker. Het verhoogt als een gek in een grote kom. Het is heel licht en luchtig en houdt het niet goed vast, dus serveer onmiddellijk kan dit maken en 's nachts in de koelkast zetten, wat waarschijnlijk is hoe ze het deden. Laat het een of twee keer rijzen, roer elke keer voordat je de koelkast in de koelkast doet, wat het zegt. Leg de eieren de volgende dag in. Haal ze 30 minuten van tevoren uit de koelkast je begint het beslag weer pluizig te krijgen. Het zegt te serveren met appelmoes of gemalen bessen. Het is geweldig met echte ahornsiroop. Het beslag plakt op het wafelijzer, dus boter of Pam het ijzer. Ze maken geen goede pannenkoeken