Volkoren honingbraadpan brood

Braadpanbroden zijn gemakkelijk te maken en er is niet teveel gedoe en ze maken heerlijke toast. Ze zijn ook leuk met soepen. Er is niet zoveel kneden, en ze ruiken zo goed tijdens het bakken, wachtend op die soep.

Meng het volkoren meel en de gist in een grote kom.
Verwarm de karnemelk, melasse, honing, zout en boter tot 115 graden en voeg aan het bovenstaande toe; Meng goed.
Voeg de gerolde haver, eieren en voldoende meel toe om het een goede consistentie te geven.
Stijg gedurende 1 uur op.
Vorm en zet in twee braadpannen van 1,5 liter.
Opstaan tot dubbel - ongeveer 45 minuten.
Bak op 375 gedurende 25-35 minuten.