Volkoren muffins

Name: volkoren muffins
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 80 liter plantaardige olie; 1 ei

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden (205 C). Vetbodems alleen van een kom met een inhoud van 3 liter met muffin of lijn met bakvormpjes.
Meng in een middelgrote kom meel, suiker, bakpoeder en zout; meng goed. Meng melk, olie en eieren in een kleine kom; goed mengen. Voeg droge ingrediënten in één keer toe; roer net zolang tot droge ingrediënten bevochtigd zijn (beslag klonterig zal zijn).
Vul kopjes 0.66 vol. Bak 20 à 25 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 1 minuut voordat je de pan uit de pan haalt. Warm bewaren.