Volkoren pannekoeken

Name: volkoren pannekoeken
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 170 ml dat meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die tarwekiemen bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 2 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel zout; 3 eetlepels ongezouten boter; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die karnemelk bevat; 2 eieren, geslagen; 3 eetlepels ongezouten boter

Dit zijn heel lichte en malse pannenkoeken. Deze pannenkoeken zijn uitstekend met ahornsiroop.

Ingrediënten

Bereiding

In een keukenmachine of in een grote kom, combineer het volkorenmeel, witte bloem, tarwekiemen of haver, bakpoeder, bakpoeder, bruine suiker en zout.
Snijd de boter in kleine stukjes met een mes en voeg de boter toe aan het bloemmengsel. Mix tot het mengsel een zandachtige consistentie heeft.
Maak een put in het midden van het meel-botermengsel en voeg de karnemelk en de eieren toe. Roer tot ze volledig zijn opgenomen.
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en smeer het oppervlak in met 1 eetlepel boter of olie.Ladleer het beslag op het oppervlak om pannenkoeken van 10 centimeter te vormen. Zodra er zich belletjes vormen op de pannenkoeken, kantel ze dan om en bak ze op de pan. andere kant gedurende ongeveer 2 minuten.