Volkoren pannekoeken met bosbessencompote

Name: volkoren pannekoeken met bosbessencompote
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10-12 pancakes, 4-6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die volkorenmeel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel grof zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 2 eetlepels tarwekiemen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die sojamelk bevat (optionele handel (magere karnemelk of 2% melk); 2 eieren, lichtjes geslagen; 60 liter canola-olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bosbessen (vers of bevroren, ongeveer Een kom met een inhoud van 1/2 liter inhoud); 4 eetlepels citroensap; 1/8 theelepel grof zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat

Dit is een opfrissing van een recept. De bende van Artha Stewart kiest voor magere karnemelk, maar dat heb ik nooit bij de hand dus ruil ik 2% melk of vanille-sojamelk in, afhankelijk van wat er in de koelkast staat. De toegevoegde tarwekiem levert wat kalium en ijzer (het heeft meer dan enig ander voedsel). Ik voeg ook een theelepel kaneel toe (omdat ik er dol op ben) en snij het volkorenmeel met wat bloem voor alle doeleinden, zodat ze niet te "nootachtig" smaken. Om de compote te maken, kunt u verse of diepgevroren bosbessen gebruiken - doe het citroensap op voor meer pit en de suiker voor meer zoetheid.

Ingrediënten

Bereiding

Om de pannenkoeken te maken: Meng meel, tarwekiemen, suiker, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout in een kom. Meng in melk, olie en eieren. Laat de mix 10 minuten staan (als het beslag dik wordt, roer dan 1) eetlepel water).
Om de compote te maken: Verwarm bosbessen, citroensap en zout in een steelpan op middelhoog vuur tot de bessen beginnen te barsten - 4 tot 5 minuten. Doe suiker in de soep. Oefen, vaak roerend, tot het dik genoeg is om de achterkant van een lepel te bedekken - - 6 tot 8 minuten. Overdracht naar een kom.
Om de pannenkoeken te bereiden: Smeer een koekepan met anti-aanbaklaag in met kookspray en verwarm op middelhoog vuur.Spoon in 60 liter beslag voor elke pannenkoek.Kook totdat er belletjes verschijnen.Flip en kook tot ze goudbruin zijn - ongeveer 2 minuten.Serveer onmiddellijk of blijf warm in een verwarmde oven.Drizzle compote op een bord met pannenkoeken.

Blogs die misschien interessant zijn

de 10 beste voedingsmiddelen om stikstofmonoxide te verhogen

het dash dieet een compleet overzicht en maaltijdplan

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

dagelijkse dosis bietensap bevordert de gezondheid van de hersenen bij oudere volwassenen

kokosolie in koffie is het een goed idee

Ik vond het geweldig

Volkoren pannekoeken met bosbessencompote

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies