Volkoren pizza met bier korst

Name: volkoren pizza met bier korst
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die een kom bevat met een inhoud van 2/5 liter die witte volkoren meel bevat; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 2 eetlepels dun gesneden verse basilicum; Een beker met een inhoud van 190 ml die bier of niet-alcoholisch bier bevat; LAAGJES:; 1-1/2 theelepeltjes olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd Italiaans kaasmengsel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; 1 blik (397 gram) met water gevulde gevierende artisjok harten, uitgelekt en grof gesneden; 2 middelgrote tomaten, gezaaid en grof gehakt; 2 eetlepels dun gesneden verse basilicum

Mijn from-scratch pizza heeft een volkoren korst op smaak gebracht met bier. Top met spinazie, artisjokharten en tomaten, voeg dan kip of ham en verse basilicum toe als je vlees wilt opnemen. - Raymonde Bourgeois, Swastika, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 °. Klop in een grote kom 3/8 liter bloem, bakpoeder, zout en gedroogde kruiden tot het goed gemengd is. Voeg bier toe, roer net zolang tot het vochtig is.
Leg het deeg op een goed bebloemd oppervlak; kneed zachtjes 6-8 keer, voeg indien nodig extra bloem toe. Druk het deeg om een ingevette 12-inchpizza-pan te plaatsen. centimeter rand om een rand te vormen. Bak 8 minuten of tot de rand lichtbruin is.
Meng olie en knoflook; verspreid over de korst. Sprinkel met een kop met een inhoud van 130 ml die kaas bevat; laagje met spinazie, artisjokharten en tomaten. Pronk met de overgebleven kaas. Bak 8-10 minuten of totdat de korst goudbruin is en de kaas is gesmolten. Pronk met verse basilicum.