Volwassen tonijn noodle braadpan

Name: volwassen tonijn noodle braadpan
Ingredients: 3 eetlepels kappertjes, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte Italiaanse peterselie, naar boven (optioneel); 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 koffielepel koosjer zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper; Boter, om de pan in te vetten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met dun gesneden boerenkool of spinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 57 blikjes van 142 gram scheiden lichte tonijn af, uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 9/10 liter die volle melk bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gehakte sjalotten (ongeveer 2 grote sjalotten); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden cremini-paddenstoelen; 2 eetlepels olijfolie; 340 gram fusilli pasta (of schelpen of brede eiernoedels - wat je maar wilt); Boter, om de pan in te vetten

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° F.Butter a Een kom met een inhoud van 2,5 liter met of braadpan en opzij gezet.
Kook de pasta tot ze al dente is in een grote pan met kokend water.Drain en zet apart.
Verwarm in een grote pan olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de paddenstoelen en sjalotten toe en laat ongeveer 5 minuten koken, of tot de sjalotjes doorzichtig zijn en de champignons zacht worden. Voeg de knoflook toe en kook nog een minuut verder. in de wijn, laat het vuur laag tot middelhoog en kook tot de helft is verminderd, ongeveer 3 minuten.
Voeg de bloem toe aan de pan en roer goed om ervoor te zorgen dat alle champignons gecoat zijn.Verhoog de hitte naar hoog en giet de melk langzaam in het mengsel. Breng het mengsel aan de kook.Reduceer de hitte tot medium en kook, roer om kleven of klonteren te voorkomen , totdat de melk dikker begint te worden en begint te lijken op een saus, ongeveer 4 minuten.
Meng in een grote mengkom de gekookte pasta, Parmezaanse kaas, kappertjes, tonijn, zure room, boerenkool (of spinazie), tijm, zout en peper. Giet de romige champignonsaus in de kom en roer om alle ingrediënten te coaten. Overdracht mengsel tot bereide braadpanschotel en opzij zetten.
In een kleine steelpan op middelhoog vuur, smelt de boter. Spatel in het paneermeel en kook tot het geurig en licht geroosterd is, 2-3 minuten. Pronk de knapperige broodkruimels over de bovenkant van de braadpan en bak 20 minuten, of tot de bovenkant is lichtbruin. Haal uit de oven en strooi de gehakte peterselie erop. Warm bewaren. Bedek en bewaar de restjes voor maximaal 3 dagen. De braadpan bevriest ook mooi.