Voodoo zoals jij knijpt met pompoensaus

Name: voodoo zoals jij knijpt met pompoensaus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakje (454 gram) cellentani of spiraalpasta; 2 eetlepels boter; 1 grote ui, fijngehakt; 1/4 theelepel peper; 3 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 liter kip of groentebouillon; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ingeblikte pompoen; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware slagroom bevat; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse peterselie; Geraspte Parmezaanse kaas

Mijn familie houdt van deze spiraalvormige pasta in een smakelijke pompoensaus. Maak het voor Halloween en noem het Creepy-Crawly Noodles! -Lily Julow, Lawrenceville, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven, kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui en rode peper toe; kook en roer 6-8 minuten of tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Roer de bouillon, pompoen, room, zout, nootmuskaat en peper erdoor. Aan de kook brengen. Verlaag het vuur, laat sudderen, onbedekt, 8-10 minuten of tot een beetje verdikt.
Giet de pasta af en keer terug naar de pan. Roer het pompoenmengsel en de peterselie erdoor. Bestrooi de porties met kaas.