Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Twiggycdxx
Vooruitbetaalde aardappelpuree
Maak en deel dit recept van een mager recept met puree van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Boen aardappelen.
-
Laat de vellen desgewenst op hun plek zitten of schil ze dun en verwijder de ogen.
-
Snijd in grote stukken.
-
Verwarm 2,5 centimeter water (indien gewenst gezouten) tot het kookpunt in een pan van 3 liter; voeg stukjes aardappel toe.
-
Bedek en verhit tot het kookpunt; verminder hitte.
-
Cook bedekt 20 tot 25 minuten of tot ze zacht zijn; uitlekken.
-
Schud de pan voorzichtig op laag vuur om aardappelen te drogen.
-
Verwarm de melk, slagroom, boter, zout en peper in een pan van 1 liter op middelhoog vuur, af en toe roeren tot de boter is gesmolten.
-
Meet een kop af met een inhoud van 60 ml die het melkmengsel bevat; dekken en in de koelkast bewaren.
-
Voeg resterend melkmengsel in kleine hoeveelheden toe aan aardappelen in een middelgrote kom, pureer met een aardappelstamper of een elektrische mixer na elke toevoeging.
-
(Hoeveel melk nodig is om aardappelen glad en pluizig te maken, hangt af van de aardappelen die worden gebruikt.) Krachtig kloppen tot aardappelen licht en luchtig zijn.
-
Spuit de braadpan in met een kookspray.
-
Schep de aardappels in de braadpan.
-
Bak onmiddellijk, of dek en koel tot 24 uur.
-
Verwarm de oven tot 350 graden.
-
Giet het gereserveerde melkmengsel over aardappelen.
-
Bak onbedekt 40 tot 45 minuten of tot de aardappelen heet zijn.
-
Schep aardappels vlak voor het opdienen.
-
Variatie: houdt u van knoflook?
-
Pel en snijd 1 of 2 teentjes fijn en voeg deze toe aan de aardappelen voordat je ze fijnstampt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minAardappelbieslook, peterselie, olie-, zout, aardappelen, melk, boter in, zout, frisse peper,bieslook en peterselie aardappelpuree
-
35 minAardappelHash Browns, tomaten, biefstuk, kaas, peterselie,kaasachtige zongedroogde tomatenlap en aardappelrollups 5fix
-
31 minAardappelHash Browns, ui, kaas, eieren, zout verdeeld, peper verdeeld, olie-, worst omhulsel, paprika, Spinazie, boter, sjalot, teentjes knoflook, kaas, room, basilicum, basilicum,romige Italiaanse worst bedekte aardappelpannekoeken
-
85 minAardappelaardappelen, ui, komijn, kaneel, olie-, tomaten, water, zeezout, peper,komijnaardappelen en tomaten
Ik vond het geweldig