Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Salade van aardappels en rode bieten (cyprusgerecht)
 
 
2 PortiesPTM60 min

Salade van aardappels en rode bieten (cyprusgerecht)


Een heerlijke Cypriotische salade. Aardappelen, rode biet, olijfolie en citroensap zijn de belangrijkste ingrediënten. Je kunt creatief zijn en achterlaten of ingrediënten toevoegen die je lekker vindt (zoals tomaat, kool of komkommer). Je kunt ook meer olijfolie of citroen gebruiken sap als je wilt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Schil de aardappelen en snij in blokjes of dunne plakjes.
  2. Voor het koken van verse biet worden de wortels in een pan met licht gezouten water geplaatst, afgedekt en gedurende 45 minuten tot twee uur gestoofd, afhankelijk van hun grootte. Kleine bieten en minibeetrassen kunnen in slechts 30 minuten worden gebakken. Grote volwassen wortels Het kan minstens twee uur duren om te koken. Na het koken kan de biet in koud water worden opgefrist, waardoor ze ook voldoende worden afgekoeld om de schil gemakkelijk te kunnen verwijderen. Schil ze en snijd ze in kleine stukjes. Je kunt gebladerde bieten gebruiken als je wilt.
  3. Voeg de fijngesneden lente-ui en de gesneden eieren toe.
  4. Meng deze ingrediënten samen en voeg de olijfolie, citroensap, azijn en zout toe.
  5. Serveer met feta-kaas of kwark.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407