Vriezer broodjes voor het diner

Name: vriezer broodjes voor het diner
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,33 liter met bloem, tot een schaal met een inhoud van 1,33 liter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 1/2 theelepels zout; 2 (7 gram) bevat actieve droge gist; 1/3 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die margarine bevat; 2 grote eieren

Geplaatst in reactie op een receptaanvraag. Herhaal uit een Fleischmann's broodreceptenboek dat ik in de jaren '70 van het bedrijf heb besteld door lege pakketten in te sturen waarin gist is binnengekomen. Hoewel ik dit recept nog niet heb geprobeerd, heeft elk ander recept dat ik heb geprobeerd geweldig geweest! De vermelde tijden omvatten geen bevriezing of stijgende tijden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, zout en actieve droge gist.
Meng water, melk en margarine in een steelpan; verwarm tot 40 tot 50 graden (margarine hoeft niet te smelten).
Voeg geleidelijk aan droge ingrediënten toe en klop 2 minuten op gemiddelde snelheid van een elektrische mixer, af en toe een kom schrapend. Voeg eieren en 130 liter bloem toe; sla op hoge snelheid 2 minuten, af en toe een kom schrapen.
Roer genoeg extra bloem erdoor om een zacht deeg te maken.
Uitkomen op licht met bloem bestoven bord; kneed tot een glad en elastisch, ongeveer 8 tot 10 minuten.
Dek af met plastic folie en vervolgens een handdoek, laat 20 minuten rusten.
Sla het deeg opnieuw neer; vorm in gewenste vormen voor dinerbroodjes.
Plaats op ingevette bakplaten; bedek met plastic folie en folie, goed afdichtend.
Bevries tot stevig.
Overbrengen naar plastic zakken (bevriezen tot 4 weken).
BAKKEN: Haal uit de vriezer; plaats op ingevette bakplaten.
dekken; laat opstaan op een warme plaats, vrij van tocht, tot het verdubbeld is in bulk, ongeveer 1,5 uur.
Bak op 170 graden 15 minuten, of tot ze goudbruin en gaar zijn.
Verwijder van bakplaten en laat afkoelen.

Blogs die misschien interessant zijn

is toast een gezond ontbijt

14 voedingsmiddelen om te vermijden of beperken op een koolhydraatarm dieet

wat is spelt en is het goed voor u

ontbijtideeen voor mensen met diabetes type 2

18 op wetenschap gebaseerde voordelen van moringa oleifera

Ik vond het geweldig

Vriezer broodjes voor het diner

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies