Vrijdagavond vegetarische soep

Name: vrijdagavond vegetarische soep
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (454 gram) bevroren gemengde groentenpakket; 1,3 kilogram aardappelen - geschild, gekookt en in blokjes gesneden; 2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling; 1 selderij, in plakjes; 1 (822 gram) kan tomatensaus; 1 (822 gram) kan tomatensaus; 2,5 liter water; 2 (28 gram) verpakt droge uiensoepmengeling; 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn

Dit is een veggie-soep om voor te sterven! Onze weekends zijn zo druk, vrijdagavond is soepnacht en dit is het dan! Prachtig met crackers of sommige gekruide broodjes. Dit kan ook worden gemaakt met pasta, zonder de aardappelen. Voeg gewoon 1/2 liter ongekookte macaroni of soepringpasta toe in de laatste 10-15 minuten kooktijd. Laat ze af en toe apart houden.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer bevroren groenten, aardappelen, ui, selderij, tomaten, tomatensaus, water en uiensoepmengeling, meng goed. Bekleed en kook op middelmatig laag vuur, af en toe roeren, gedurende 2-3 uur.
Dien desgewenst warm op met koud verdampte melk.