Wafel banaan en moer koffie cake

Smeer en verwarm de wafelvormer. Meng eerst de eerste vijf ingrediënten. Klop eieren, melk, olie en vanille in een aparte kom tot ze zijn gemengd. Voeg toe aan de droge ingrediënten; roer net zolang tot ze bevochtigd zijn. Bak zes wafels volgens de aanwijzingen van de fabrikant tot ze goudbruin zijn.

Voor butterscotchstroop, combineer suiker, water en glucosestroop in een kleine zware steelpan; zachtjes roeren om alle suiker te bevochtigen. Kook op middelhoog vuur, af en toe een beetje ronddraaien, totdat de suiker is opgelost. breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook 1 minuut. dekzeil; ga door met koken en laat de pan zachtjes draaien totdat de siroop 3-4 minuten donkerbruin kleurt. Verwijder onmiddellijk van het vuur en roer geleidelijk de resterende ingrediënten van de siroop erdoor.

Combineer walnoten en pecannoten voor toppings. Om cake te assembleren, plaats je een wafel op een serveerschaal. Spoon er een beetje stroop van butterscoffee overheen; laag met wat van elk van het volgende: banaanplakken, nootmengsel en slagroom. Herhaal lagen vier keer. Bedek met resterende wafel en resterende stroop; bestrooi met het resterende notenmengsel.