Wally's komkommer salade

Name: Wally's komkommer salade
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 komkommers, in dunne plakjes; 1/4 grote rode ui, in dunne plakjes gesneden en fijngehakt; 1 tomaat, in dunne plakjes gesneden en fijngehakt; 1 oorkoren, pitten gesneden van cob (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met magere mayonaise; 2 eetlepels azijn; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel zout; versgemalen zwarte peper naar smaak

Een eenvoudig recept voor extra tuingroenten. Voeg verse zoete maïs of andere favoriete groenten toe als je wilt. Heerlijk over een bed van lentemix.

Ingrediënten

2 komkommers, in dunne plakjes
1/4 grote rode ui, in dunne plakjes gesneden en fijngehakt
1 tomaat, in dunne plakjes gesneden en fijngehakt
1 oorkoren, pitten gesneden van cob (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met magere mayonaise

2 eetlepels azijn
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel zout
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Gooi komkommers, rode ui, tomaat en maïs in een grote slakom.
Roer er mayonaise, azijn en olijfolie door en breng op smaak met knoflookpoeder, zout en zwarte peper. Werp salade opnieuw om groenten te coaten met dressing.
Bedek en koel 30 minuten voor het serveren.