Walnoot-gevuld stollen

Name: walnoot-gevuld stollen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 2 eetlepels halve en halve room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1 liter die een kom bevat met een inhoud van 1,125 liter met meel voor alle doeleinden; VULLING:; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte walnoten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 2 eetlepels halve en halve room; Vanille Motregen; 2 theelepels gemalen kaneel; Vanille Motregen

Mary Falk's grootmoeder maakte elke dag kerststollen. Over de jaren verving de kok uit Cambridge, Wisconsin de datumvulling van haar grootmoeder met noten. Je kunt dit zoete gistbrood ook aanvullen met een vanilleglans, motregen of glazuur om te passen bij de smaak van je familie.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warme melk. Voeg de boter, suiker, eieren, zout en een kom met een inhoud van 1/2 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1,25 uur.
Pons het deeg; verdelen in thirds.Shape elke portie in een 12-in.x 7-in.oval.In een kom, combineer de walnoten, bruine suiker, room, vanille en kaneel. Spreid het middelste derde deel van elk stollen.Vouw een lange zijde over naar binnen 1 van de andere kant; druk licht tegen de rand om te verzegelen. Plaats op ingevette bakplaten; curve eindigt licht. Bedek en laat rijzen tot bijna verdubbeld, ongeveer 45 minuten.
Bak op 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder naar de rooster om af te koelen.Top met vanille motregen.