Walnoot-rozijnenbrood

Name: walnoot-rozijnenbrood
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 groot ei; 60 liter sinaasappelsap; 1 blikje (227 gram) gemalen ananas, ongedraineerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Dit is een van onze favoriete lichte desserts. Mijn vrouw, Betty, en ik vond vooral de combinatie van sinaasappelsap, ananas en rozijnen in dit recept lekker.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; zet opzij.
In een andere kom room boter en suiker.
Voeg ei en sinaasappelsap toe; goed kloppen.
Voeg een kop toe met een inhoud van 80 ml die een bloemmengsel bevat; klop tot een gladde massa.
Mix in het resterende bloemmengsel en de ananas.
Voeg rozijnen en walnoten toe.
Giet in een ingevette pan van 9x5-inch.Gloeil gedurende 60-70 minuten op 350 °.
Laat 10 minuten in de pan afkoelen.Verwijder rooster om volledig af te koelen..