Walnoot streusel pompoen brood

Name: walnoot streusel pompoen brood
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Pompoenbrood:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met koude Finlandia Perfectly Salted Butter, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichtbruine suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pompoenpuree (gewoon); Een kop met een inhoud van 60 ml die volle melk bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel gemalen gember (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met koude Finlandia Perfectly Salted Butter, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichtbruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die snel kokende haver bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, gehakt

Dit vochtige, zoet gekruide pompoenbrood serveert alle smaken van de herfst! Gegarneerd met een laag kruimelige Streusel, maakt het een heerlijke traktatie geserveerd met koffie bij het ontbijt, of een zoet dessert.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 F.
Zet de topping in elkaar door boter, lichtbruine suiker, haver, bloem en walnoten samen in een kom te mengen en samen te crèmeren met een vork om grote brokken te vormen. Zet opzij.
Klop in een grote kom de boter en de witte suiker samen met een handmixer. Voeg lichtbruine suiker, vanille, eieren en pompoenpuree toe. Mix tot opgenomen.
Zaai in een aparte kom meel, bakpoeder, bakpoeder, zout en specerijen samen.
Voeg met mixer op lage snelheid de helft van de droge mix toe aan de natte ingrediënten en mix tot alles is bijgemengd. Ga door met het toevoegen van de rest van de droge ingrediënten en de melk aan het beslag, meng tot het beslag glad is (wees voorzichtig niet te lang) mix).
Giet het beslag in een ingevette broodpan en bestrooi met streusel topping.
Zet ze op het middelste rooster van de oven en bak ze 65 minuten of tot een tandenstoker er schoon uitkomt. Haal het brood uit de oven en laat het volledig afkoelen voordat je het serveert.