Walnut Poteca

Bot kloppen, een schaal met een inhoud van 1/2 liter suiker en eierdooiers. Los gist op in 1 liter warme melk. Voeg zout toe. Combineer met bloem en kneed het tot het deeg niet meer plakkerig is. Snijd het in 14 gelijke stukken. Leg op met bloem bestoven vetvrij papier en bedek met theedoeken, laat rijzen terwijl je de vulling vult.

Verwarm de oven op 170 graden (175 ° C). Combineer honing, een schaal met een inhoud van 4/5 liter die hete melk bevat, een schaal met een inhoud van 9/10 liter die witte suiker, eiwitten en gemalen walnoten bevat.

Rol een stuk deeg uit in een grote rechthoek van ongeveer 2 centimeter dik en spreid uit met ongeveer 1/3 liter vulling. Rol de jellyroll-mode op en plaats deze op het bakplaat, met de naadzijde naar beneden.Borstig met een eierwas (1 ei geslagen met 1 eetlepel) koud water). Herhaal met het resterende deeg. Je mag 2 broodjes bakken op een vel. Bak 35 minuten.