Warm spek - koolsla

Name: warm spek - koolsla
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pan, 6-8
Ingredients: 6 -8 plakjes spek, in blokjes gesneden; 1 hoofd kool, versnipperd; 2 -3 grote wortels, versnipperd; 1 ui, gehakt; 60 liter ciderazijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel droge mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezouten pinda's

Ingrediënten

6 -8 plakjes spek, in blokjes gesneden
1 hoofd kool, versnipperd
2 -3 grote wortels, versnipperd
1 ui, gehakt
60 liter ciderazijn

Een kop met een inhoud van
60 ml die bruine suiker bevat
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel droge mosterd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gezouten pinda's

Bereiding

Bak spek tot ze knapperig zijn in een grote pan; haal uit de pan en bak de ui in vet.
Terwijl spek en ui bakken, gooi je kool en wortels; opzij zetten.
Bereid dressing: mix azijn, suiker, zout en mosterd; Voeg toe aan de ui in de pan, roer tot de suiker oplost.
Voeg kool en wortels weer toe in de pan; roer tot het is bedekt met saus.
Spekdelen terugbrengen om te pannen; gooi in pinda's, indien gebruikt.
OPMERKING: DUBBEL de sausingrediënten als u van sappiger slaws houdt.
SUGGESTIE: voeg meer spek en wortels toe voor een hoofdgerechtmaaltijd.