Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Linda V.
Warme aubergine (aubergine) salade
Smakelijke warme auberginesalade, geweldig geserveerd met yoghurt en mijn "Venkel en zeezout pitabroodjes".
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200C (200 graden).
-
Pel de aubergineschil af met een dunschiller, snijd aubergine in plakjes van 1 cm (iets minder dan 1,25 centimeter).
-
Bestrijk beide kanten met de extra olijfolie, plaats ze in een ovenschaal en besprenkel met zeezout.
-
Laat 30 minuten koken.
-
Haal uit de oven, als de aubergine een beetje droog is, bestrooi met water, laat afkoelen gedurende 5 minuten, snijd dan in blokjes van 1 cm en zet opzij.
-
Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg tomaten, knoflook, kruiden, chili, suiker en zout toe.
-
Laat het 10 minuten sudderen, haal het van het vuur en voeg sap, azijn en zwarte peper toe.
-
Voeg toe aan de gereserveerde aubergine, roer door de kruiden.
-
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroenteasperges klopten op taaie uiteinden, olie-, teentjes knoflook, tomaten, zout peper,knoflook geroosterde asperges en cherrytomaatjes -
45 minGroenteolie-, gember, knoflook, paddestoel, natrium sojasaus, rijst, suiker, pepervlokken, bamboescheuten, water, maïzena, bouillon, oosterse groenten Europa's beste merk, spinazie,marmie's heerlijke asain smaak, low cal, low fat groentesoep -
32 minGroentekool Tina zegt dat je beschikbaar zou kunnen zijn, ui, appelsap, balsamico azijn, kaneel, glucosestroop, boter frituren, zout peper,gebakken kool - Zweden -
18 minGroenteolie-, balsamico azijn, sojasaus, suiker, bok choy, ui, amandelen, pijnboompitten, noedel,baby bok choy salade
Ik vond het geweldig