Warme en gezellige ronde braadpot pot stijl

Name: warme en gezellige ronde braadpot pot stijl
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 1 roast, 8
Ingredients: 1,3 1,8 kg ronde braadpan zonder botten; 2 eetlepels bloem; 1 eetlepel knoflookpoeder; 1 grote ui, in vieren gedeeld; 1 theelepel peper; 1 eetlepel salie; 1 eetlepel rozemarijn (reserve 1/2); 1 eetlepel olijfolie; 1 grote ui, in vieren gedeeld

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle droge ingrediënten samen in een bord.
Wrijf gebraden in olie.
Rooster gebraden in een droge mix.
Plaats uien op de bodem van de pot.
Plaats gebraden in de pot.
Laat 6-8 uur op laag vuur koken.
Gooi de resterende rozemarijn 0,5-1 uur voor het avondeten in om de geur nogmaals door het huis te sturen.
Met sap van gebraden vlees maakte ik een jus om te schenken over de top van gesneden rundvlees net voor het opdienen.
Ik diende met geroosterde aardappelen, broccoli en vers gemaakt Italiaans brood.
Restanten werden versnipperd voor rundersandwiches de volgende dag vermengd met de jus.
*** Ik gebruik verse kruiden indien mogelijk, dus de metingen zijn bij benadering voor kruiden. Pas kruiden aan naar smaak. Ik gebruik geen zout en ben soms zwaar op kruiden.