Warme en zoete sesamdressing

Name: warme en zoete sesamdressing
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 eetlepels witte suiker; 2 eetlepels appelciderazijn; 2 theelepels sesamolie; 2 eetlepels sojasaus; 2 theelepels sesamolie; 1 teentje knoflook, verbrijzeld; 0,5 theelepel rode pepervlokken

Dit is een snelle en gemakkelijke Aziatisch geïnspireerde dressing. Het zou ook een mooie marinade of dipsaus maken.

Ingrediënten

2 eetlepels witte suiker
2 eetlepels appelciderazijn
2 theelepels sesamolie
2 eetlepels sojasaus

2 theelepels sesamolie
1 teentje knoflook, verbrijzeld
0,5 theelepel rode pepervlokken

Bereiding

Roer suiker en appelciderazijn door elkaar in een kleine steelpan; kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost, schraap de zijkanten van de pan tot alle suikerkorrels, 3 tot 5 minuten; haal van het vuur en laat afkoelen 2 tot 3 minuten.
Combineer azijnmengsel, olijfolie, sojasaus, sesamolie, knoflook en rode pepervlokken in een keukenmachine; mix tot de knoflook en de rode pepervlokken minuscuul zijn, 1 tot 2 minuten.Strain door een fijnmazige zeef.