Warme geitenkaas salade met peer

Name: warme geitenkaas salade met peer
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 113 gram geitenkaas (log); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broodkruimels; 1 theelepel tijm, gedroogd (of Italiaanse kruiderijen); zout; peper; 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met walnoten; Een kom met een inhoud van 4 liter met gemengde groene salades (of rucola); Een kopje met een inhoud van 60 ml met balsamico vinaigrette (of naar smaak); 1 peer, geschild, klokhuis en in plakjes

Ik vond dit recept in een boek met de naam Cook This Not That.It wordt verondersteld een caloriearme versie te zijn van California Pizza Kitchen Field Greens Salad

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de geitenkaas in vier 0,5 "schijven. Als de kaas brokkelt, gebruik je je handen om het terug in een schijf te vormen. Giet de broodkruimels op een bord en gooi met de tijm en een centimeter zout en peper.
Doop de geitenkaas in het ei en dan in het kruimelmengsel, draai gelijkmatig om. Breng de schijven op een bord en in de vriezer gedurende 15 minuten om op te warmen.
Verwarm de oven voor op 450. Plaats de geitenkaas op een bakplaat bedekt met kookspray en bak gedurende 10 minuten, tot de kaas zacht is en de kruimels geroosterd zijn.Verwijder. Terwijl de oven nog heet is, roostert u de walnoten gedurende 5 minuten.
Gooi de sla met de vinaigrette en peer. Verdeel over 4 borden. Top met walnoten en geitenkaas.