Warme, maar zoete maïs- en aardappelvissoep

Name: warme, maar zoete maïs- en aardappelvissoep
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: kokende olie; 2 gele uien, in blokjes gesneden; 1 prei, in dunne plakjes gesneden; 2 (432 gram) blikjes maïs; 6 kleine rode aardappelen; 1 jalapenopeper, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel komijn; 1/4 theelepel chilipoeder; 2 (432 gram) blikjes afgeroomde maïs; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat (om de soep te verdunnen); 1 eetlepel verse tijm

Maak en deel dit Hot, maar Sweet Corn and Potato Chowder recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

doe een beetje olie in een grote bouillon en voeg de uien toe (het zal veel worden, ik loop deze altijd gewoon door de cuisinart om goede dikke secties te krijgen in plaats van vierkanten en het spaart de tranen).
kook de uien voor ~ 10 min, tot ze helder en een beetje bruin zijn.
voeg de prei en maïs toe, kook nog 5 minuten.
voeg de afgeroomde maïs en aardappelen toe.als het nodig is, voeg dan melk toe om de soep een beetje dun te maken en bedek de aardappelen.
roer de kruiden erdoor.
dek af en laat het 20 minuten sudderen, of tot de aardappelen gaar zijn.