Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MARIAM AYUB
Aardappelprietensoep met laag vetgehalte
Dit is de eenvoudige Aardappel Prei Soep Ik maak graag in grote porties de dag nadat ik een kip heb gebraden. Een kippenkarkas levert meestal ongeveer 2 liter bouillon op die perfect werkt voor dit recept. Ik heb het ontwikkeld met inspiratie van een paar online recepten maar nam opzettelijk de gebruikelijke melk en verlaagde de boter. Ik wilde ook niet te veel gecompliceerde ingrediënten bereiden - zo hield ik de kruiden tot een minimum. Om veiligheidsredenen moet je een snelkookpan gebruiken als je van plan bent om het te kruiken en te bewaren .
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 liter zelfgemaakte kippenbouillon (zorg ervoor dat u het vet eerst afroomt, eventueel kunt u ook elke zelfgemaakte bouillon vervangen)
-
Een kom met een inhoud van1,5 liter met aardappelen (gepeld en in blokjes, elke variëteit zal het doen)
-
Een kom met een inhoud van1 liter met prei (in blokjes gesneden, gebruik gewoon de blanken met een beetje groen)
- 6 eetlepels boter (kan margarine gebruiken)
Bereiding
-
1.Krijg een grote pot die alle ingrediënten en warme boter of margarine op middelhoog vuur past tot deze smelt.
-
2. Verlies in de prei en roerbak op medium gedurende 5 minuten.
-
3.Voeg de aardappelkubussen toe en roerbak nog 5 minuten op medium.
-
4. Voeg toe in de bouillon en breng aan de kook op hoog vuur terwijl je langzaam roert, verminder dan onmiddellijk tot medium laag en laat 15 minuten sudderen of tot de aardappelkubus zacht is.
-
5.Verlaag de hitte tot heel laag, zodat de soep niet afkoelt.
-
6. Schud 50% van de soep met aardappelblokjes in blender en puree.
-
7. Doe de gepureerde soep terug in de pot en roer.
-
8. Voeg de dille, marjolein, zout en peper toe.
-
9.Simmer tot klaar om te serveren of in potten te doen om te bewaren. (Je moet een snelkookpan gebruiken - 4,5 kilogram bij 45 minuten).
-
10. Bij het serveren kunt u garneren met verkruimeld spek of gehakte dille.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minChowderskipfilet, spek, aardappelen, prei, paprika, teentjes knoflook, ui, maïs, meel, paprika poeder, baai, zout, peper, bouillon, room, melk,kippenvissoep met spek -
40 minChowdersui, selderij, teentjes knoflook, olie-, kippenborst helften tot hap gebruikte borsthelften waren ze, bouillon, aardappelen, jus, melk, kaas, salsa, pepers, maïschips,tex-mex cheesy chicken chowder -
70 minChowdersolie-, prei aanbreekt, selderij, aardappelen, water, melk, room, kaas, meel, zout peper,aardappel prei kaas soep -
40 minChowdersboter, selderij, selderij, ui, wortel, teentje knoflook, wijn, aardappelen, kokkels redden sap, kokkels redden sap, water, suiker, peper, zout, paprika poeder, peterselie, Melk creme, meel,romige stevige kille vissoep
Ik vond het geweldig