Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Warme selderij en wortelsoep
 
 
6-8 PortiesPTM35 min

Warme selderij en wortelsoep


Een soepele en romige soep met slechts een beetje "beet" voor die koudere dagen. Gekookt in een magnetron met niet al te veel arbeidsinput na de bereiding van de groenten. Het basisrecept was een favoriet van ons oude Sanyo magnetron kookboek van meer dan twintig jaar geleden. Opmerking: voeg voor meer of minder "bijten" één eetlepel Love Apple Sauce toe of verwijder het zoals je wilt. Als Love Apple-saus niet beschikbaar is, kan een vervanging worden gemaakt door 1 eetlepel tomatenketchup te combineren met 1 theelepel Jerk Sauce.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe de boter, in blokjes gesneden bleekselderij en geraspte wortel in een kom van 2 liter in de magnetron en verwarm gedurende 5 minuten op hoog vuur.
  2. Voeg bouillon toe, roer en ga terug naar de magnetron voor nog eens 12 minuten op hoog.
  3. Verwijder uit de magnetron en in porties tot het glad is, voeg toe aan de grote pan. Voor echt soepele soep, ga door een zeef om de fijne selderijzraden te verwijderen die af en toe blijven zitten (alleen als je een absolute fanaticus bent en een vraatzucht voor je werk).
  4. Voeg melk, kruiden en Love Apple Sauce toe (aanpassen aan de smaak).
  5. Verhit om snel te laten sudderen en leg dan op tafel, decoreer met een kleine scheut room en een centimeter gedroogde peterselie.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407