Warme spinazie en artisjok salade

Name: warme spinazie en artisjok salade
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 (284 gram) spinazie - gespoeld, gesteeld en gedroogd; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden; 1 (227 gram) pot gemarineerde artisjokharten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verkruimelde fetakaas

Deze heerlijke warme salade is gemakkelijk in een hoofdgerecht te maken door het toevoegen van verkruimelde, gekookte Italiaanse worst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C).
Besprenkel de olijfolie op een omrande bakplaat. Spruit spinazieblaadjes in een dikke laag over de bakplaat. Schik uien en artisjokken over de spinazie en besprenkel de marinade uit de pot over de hele salade. Pronk met de kaas (en worst, als je wenst).
Bak ongeveer 10 minuten, of tot de spinazie verwelkt maar NIET knapperig is.