Warme spinazie frambozen rozijnen salade

Name: warme spinazie frambozen rozijnen salade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met verse babyspinazie; 1 hoofd radicchio, gescheurd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verse frambozen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten, geroosterd; Een kop met een inhoud van 60 ml die een dun gesneden rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse munt; 3 eetlepels limoensap; 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels honing; 1-1/2 tot 3 theelepels gesneden chipotle peper in adobosaus; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verkruimelde fetakaas

Bijna te mooi om te eten, deze kleurrijke salade combineert mint, chipotle peper en honing om een verfrissende zoet-pittige smaakcombinatie te creëren. - Roxanne Chan, Albany, Californië

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,5 liter met verse babyspinazie
1 hoofd radicchio, gescheurd
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verse frambozen
Een kopje met een inhoud van
130 ml met rozijnen
Een kopje met een inhoud van
60 ml met pijnboompitten, geroosterd
Een kop met een inhoud van
60 ml die een dun gesneden rode ui bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse munt

3 eetlepels limoensap
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels honing
1-1/2 tot 3 theelepels gesneden chipotle peper in adobosaus
1/4 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verkruimelde fetakaas

Bereiding

Meng in een grote slakom de eerste zeven ingrediënten.
Meng in een kleine steelpan het limoensap, olie, honing, chipotle peper en zout.
Kook en roer tot het gemengd en verwarmd is.
Giet onmiddellijk over de salade; gooi de jas erin.Sprenkel met kaas..