Warme spinaziesalade

Name: warme spinaziesalade
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met verse babyspinazie; 2 middelgrote tomaten, in vieren gedeeld; 8 grote verse champignons, in plakjes; 2 hardgekookte grote eieren, in vieren gedeeld; Een beker met een inhoud van 130 ml met echte spekjes; 1 kleine rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen; 3 eetlepels geknipte verse dille; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Italiaanse slasaus; 1 theelepelsuiker; Een kopje met een inhoud van 80 ml met gekruide croutons

Hier is een snelle, kleurrijke vegetarische salade zo verfrissend als de lente zelf. Het is ook mooi als een foto en een geweldige manier om al die extra hardgekookte paaseieren te gebruiken! -Gloria Warczak, Cedarburg, Wisconsin

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met verse babyspinazie
2 middelgrote tomaten, in vieren gedeeld
8 grote verse champignons, in plakjes
2 hardgekookte grote eieren, in vieren gedeeld
Een beker met een inhoud van
130 ml met echte spekjes

1 kleine rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen
3 eetlepels geknipte verse dille
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met Italiaanse slasaus
1 theelepelsuiker
Een kopje met een inhoud van
80 ml met gekruide croutons

Bereiding

Leg op acht saladeplaten de spinazie, tomaten, champignons, eieren, spek, ui en dille.
In een kleine pan, sla de dressing en de suiker op laag vuur tot de suiker is opgelost. Springen over salades; bestrooi met croutons.