Warme worst aardappelsalade

Name: warme worst aardappelsalade
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met in blokjes gesneden rode aardappelen; 1/2 liter verse sperziebonen, gehalveerd en in de lengte in de lengte gesneden; 400 gram vetarme Johnsonville volledig gekookte gerookte worstkabel, in vieren gedeeld en in plakjes gesneden; 1 middelgrote ui, in blokjes gesneden; 2 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3/4 theelepel gemalen mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die vetvrije melk bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere mayonaise

Niemand zal ooit raden dat deze romige aardappelsalade lichter wordt! Het is stevig en bevredigend, met veel worstbrokjes vermengd met de rode aardappelen en groene bonen. Connie Staal uit Greenbrier, Arkansas stuurde het recept.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een pan en bedek ze met water; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en kook 4 minuten. Voeg bonen toe; kook 3-4 minuten langer of tot de groenten gaar zijn.Drain en plaats in een kom. Voeg de worst en ui toe.
Smelt de boter in een pan. Roer de bloem, mosterd, zout en peper tot een gladde massa; voeg geleidelijk de melk toe. Breng aan de kook; kook en roer gedurende 1-2 minuten of tot ingedikt. Haal van het vuur.Houd in de mayonaise; giet het groentenmengsel erover en gooi het op een laag. Overdracht naar een bakoven bedekt met een kookspray. Bedek en bak op 350 ° gedurende 45-50 minuten of tot het verwarmd is.