Warme zwitserse en spekdip

Name: warme zwitserse en spekdip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 plakjes spek, in het midden gesneden, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Zwitserse kaas, versnipperd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise (ik gebruik Hellmans); 2 theelepels Dijon-mosterd; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Zwitserse kaas, versnipperd; 3 lente-uitjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gerookte amandelen, grof gehakt

Een leuke, warme duik om te dienen voor feestjes! Je zou dit kunnen serveren met een verscheidenheid aan crackers, brood of groenten. Het recept is van Rachael Ray.

Ingrediënten

8 plakjes spek, in het midden gesneden, gehakt
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met Zwitserse kaas, versnipperd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise (ik gebruik Hellmans)
2 theelepels Dijon-mosterd

Een kom met een inhoud van
3/8 liter met Zwitserse kaas, versnipperd
3 lente-uitjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gerookte amandelen, grof gehakt

Bereiding

Bak het gehakte spek in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Laat de knapperige spekjes op wat papieren handdoeken uitlekken.
Meng in een kom de verzachte roomkaas, mayo, Dijon, Zwitserse kaas en gehakte lente-uitjes met het gekookte spek.
Breng dit mengsel over naar een ondiepe, kleine braadpan of ovenschaal en bak tot het goudbruin en bruisend is aan de randen - ongeveer 15 tot 18 minuten.
Top with the chopped almonds and serve!