Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
D.DETMANN
Water in de mond laten braden
Dit is de lekkerste stoofvlees die ik ooit heb gehad, en ik heb er veel van gehad. Het vochtige vlees valt uit elkaar. Het geeft je ook niet zo'n zwaar gevoel nadat je het hebt gegeten. Mijn hele familie houdt van dit en ik zou zeker dienen het voor speciale gasten. Het is vrij eenvoudig te maken en is erg moeilijk te verknoeien.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die vleesbouillon bevat
- 3 theelepels zwarte peper
- 3 eetlepels olijfolie
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die vleesbouillon bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter die droge rode wijn bevat (ik gebruik Merlot)
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte peterselie (vers of droog)
- 1 theelepel zout
Bereiding
-
Vet van de randen van het gebraad af.
-
Wrijf gebraden met zwarte peper.
-
Verhit de olijfolie in een grote pan of grote ovenschotel die veilig is voor het fornuis en de oven. Na het verwarmen bruin gedurende enkele minuten aan elke kant bruin bakken.
-
Giet op voorraad, wijn, 1 theelepel zout, 1 theelepel zwarte peper en knoflook.
-
Roer uien, wortels, aardappelen, tomaten en Italiaanse dressing door elkaar.
-
Breng aan de kook op een fornuis.Overloop naar de oven, afgedekt en bak gedurende 2,5 uur.Zorg ervoor dat het gebraad op de bodem ligt.Voor grotere braadstukken, ontrafel en bak nog eens 1 uur.
-
Serve hot or refrigerate for later.Enjoy!
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minStovenpompoen, olie-, ui, gember, kaneel, kippenborsten in, tomaten, suiker, kikkererwten, koriander, maïszetmeel met, water,herfst kipstoofpot -
610 minStovenkippenborsten, spek, paddestoel, melk, azijn, meel,kinderen crock pot kip -
30 minStovenspek, boter, ui, selderij, teentje knoflook, meel, zout, peper, cayenne, tijm, mosselsap, sherry, room, melk, oesters met hun sterke drank, Worcestershire saus, peterselie,oester stoofpot opperste -
230 minStovenrundvlees, paardenvlees, ui, aardappelen, reuzel, pancetta, paddestoel, paprika poeder, paprika poeder, wijn, tijm, baai, zout, peper, water,Kroatische stoofpot "cobanac"
Ik vond het geweldig